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食品经营者采购食品应当索取供货者的什么?
释义
法律分析:
食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明
法律依据:
《中华人民共和国食品安全法》 第五十三条 食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明(以下称合格证明文件)。
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
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更新时间:2025/7/21 17:26:49