| 问题 | 食品检测归哪个部门负责 |
| 释义 | 可以到质监部门、疾控部门、出入境检验检疫部门进行检验，也可以到一些第三方检测机构进行检验，比如谱尼测试、通标公司等等。 广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准。 如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。 一、熟肉抽检不合格几天出报告 熟肉抽检不合格十天左右出报告。如果经营者食品抽检不合格将会受到限期整改或者停业整顿并处罚金等处罚，如果涉嫌刑事犯罪就会移交执法机关。地方食品药品监督管理部门对本辖区食品生产经营者组织或者实施监督抽检的，应当在收到不合格检验报告后及时通知被抽检的食品生产经营者。县、市食品药品监督管理部门在经营环节组织监督抽检的，标称的食品生产者不在县、市食品药品监督管理部门管辖区域的，但在同一省级食品药品监督管理部门管辖区域的，按照抽检地省级食品药品监督管理部门规定的程序和时限通报。 二、进口牛肉需要的手续 进口牛肉需要的手续有：1、国内的收货人要有进出口权，有进出口权同时营业执照经营范围应包含食品或农产品的进口、生产、经销或代理等内容，注册资金应达到500万元人民币以上，包括500万元；2、国内收货人需要是国家质检总局备案的国内肉类收货人资格备案；3、首次进口肉食，需要在入境检验检疫局办理入境动物检疫许可证；4、在当地卫生部门进行食品经营类备案；5、进口口岸商检备案，首次进口要办理，有效期两年；6、国内收货人还需要有商务部给我们批的自动进口许可证；7、上述手续具备后，即可以和国家指定的肉类冷库签仓储协议，因为牛肉都是冻柜运输，所以要在目的港找一家在商检局备案过的冷库，签署冷库协议书；8、最后，清关的报关行也要有报肉类食品的资质。 【本文关联的相关法律依据】 《食品卫生许可证管理办法》第十三条申请从事食品经营的，必须具备以下条件： （一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员； （二）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境； （三）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施； （四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格； （五）省级卫生行政部门规定的其他条件。 |
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